Jeep tour dans les vignes, pauses au sommet des coteaux, déjeuner au feu de bois dans la cabane, randonnée commentée au fil des parcelles : tout est pensé pour reconnecter le visiteur au geste du vigneron, à l’origine du vin.
Alexandre partage ses joies, ses doutes, son attachement naturel à ce terroir, et donne un visage au champagne. Lorsqu’on rentre chez soi avec une bouteille du domaine, on n’ouvre pas qu’un flacon, on ouvre un moment de vie, une émotion enracinée dans la vigne. On ne visite pas un domaine, on a rendez-vous chez un viticulteur.
Dans un monde où le champagne se vend parfois plus pour son image que pour son goût, ici on revient à l’essentiel : le pays d’Aisne trop souvent omis. Cépage rustique et exigeant ; le meunier est bavard et exprime tout haut ce que les vignes murmurent. Chaque bouteille du Domaine Mallet porte en elle le fruit d’un labeur partagé, l’écho d’un village, le trait d’un caractère.
Ici, on ne vous vend pas « du prestige ». On vous invite à vivre une interprétation sensorielle, à déchiffrer un lieu, à écouter une voix. On n’achète pas uniquement un flacon, on emporte un souvenir. On n’ouvre pas un vin, on débouche un chapitre de vie.
Et vous verrez, à mesure que vous explorez l’univers du Domaine, comment une exploitation familiale peut devenir une marque singulière. Comment un jeune domaine peut porter un héritage ancien et l’habiller de couleurs nouvelles.
Les passionnés de terroirs, les amateurs de vérité, et même les professionnels de l’art de vivre, sont invités à découvrir ces champagnes francs, pleins, fruités et profondément humains.
Champagne découvert depuis peu, et je peux dire que c'est une excellente découverte ! Alexandre parle de son champagne avec beaucoup d'humilité et vous accueille dans leur caveau avec énormément de simplicité. Il sait vous captiver pendant ses balades en 4x4 dans les vignes, qui vous feront tomber amoureux du vignoble champenois ! La dégustation de certains de leurs champagnes au cœur des vignes est la cerise sur le gâteau !
Exploitation familiale où l'accueil est chaleureux ! Un agréable moment pour découvrir le vignoble champenois avec des passionnés ! Coup de cœur personnel pour le Fleur de Chardonnay.
Nous avons réservé une visite avec Alexandre - c'était génial ! Il nous a emmenés avec son jeep dans les vignobles. Il est passionné par la fabrication du champagne et nous avons beaucoup appris sur le processus, les types de raisins et l'environnement. C'est aussi une expérience agréable ; vous dégustez le champagne d'Alexandre tout en étant au milieu de leurs vignobles. Avec une vue fantastique sur les différents villages. Le champagne est délicieux et a un très bon goût. Je le recommande vraiment.
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